الإدارة العامة للإرشاد الزراعي ونقل التقانة

الجزر من محاصيل الخضر الشتوية.

تعتبر التربة الصفراء الخفيفة (القرير) الجيدة الصرف من افضل انواع التربة لنمو الجزر ، يصعب تكوين الجذور في الاراضي الطينية الثقيلة اذا لم تخدم الارض جيداً.

شانتني، شانتني ردكو، نناتس اكبريس، إمبراطور لونق.

تحضر الارض جيدا وتزحف وتنعم ثم تحضر في شكل سرابات عرض 60 سم في اتجاه شــمال / جنوب والزراعة تكون على جانبي السرابة، في الترب الخفيفة يتم الزراعة فى أحواض مسطحة جيداً وتكون المسافة بين النباتات 10 سم وهي الطريقة الشائعة بين المزارعين خاصة فى ولاية نهر النيل.

يحتاج الفدان الي 10 أرطال، فى ولاية نهر النيل يوصى ب 4 أرطال للفدان.

تزرع تقاوي الجزر علي جانب السرابة أو في احواض علي ابعاد 5 – 7 سم بين النباتات (فى نهر النيل يوصى ب 10 سم بين النباتات في الأحواض) ، وبعد شهر من الزراعة أي عندما يبلغ طول النبات 5 – 6 سم تخف النباتات لتكون المسافة بين النبات والاخر 5 سم (10 سم لولاية نهر النيل) علي ان يكون نبات واحد لكل حفرة.

يروى الجزر بعد الزراعة مباشرة وبعد ذلك يروي اسبوعياً.

يحتاج الفدان إلى 20 متر مكعب للفدان (800 كيلو جرام لأراضي الكرو فى ولاية نهر النيل) من السماد البلدي القديم المخمر جيداً ينثر علي الارض قبل اول حرثة وتقل هذه الكمية في حالة إستخدام روث الدواجن إلى 4 - 8 متر مكعب ثم تضاف 100 كجم سيوبر فوسفات للفدان قبل الزراعة، ثم 100 كجم يوريا للفدان بعد الشلخ باسبوعين.
لابد من ازالة الحشائش التي تتسبب في بطء نمو الجزر في اول اطواره ولكن لا بد ان ننبه إلى ان العزيق العميق قد يتسبب في قطع الجذور التي تتكون غالباً علي عمق 5 – 10 سم من السطح.

لاتوجد عليه اي آفة حشرية ذات ضرر اقتصادي كبير ولكن هناك آفات لا تشكل خطورة علي المحصول وهي :
1. الجراد النطاط.
2. الدودة القارضة.
3. الزرناخة.
4. حشرة ابودرق.

البياض الدقيقــــي:
وهو عبارة عن نمو فطري ابيض اللون يشبه البودرة يتزكر اكثر في الجزء الاسفل من الورقة.
المقـــــاومة :
يقاوم هذا المرض بمبيد السوفريل 95 بمعدل 165 جم للفدان بما يعادل 4 علب صلصة كبيرة لصفيحة ماء أو مبيد البنليت بمعدل علبة صلصة كبيرة لصفيحة الماء.
يرش النبات عند ظهور الاصابة ثم يتكرر الرش كل عشرة ايام حتي تخف شدة الاصابة.
* هذه المبيدات القياسية ويمكن إستخدام المبيدات الحديثة وبالمقادير الموصي بها.

يحصد بعد 3 اشهر من تاريخ الإنبات.

متوسط انتاج الفدان 5 - 12 طن حسب الصنف المزروع .