الخيار من خضروات الموسم الشتوي.
يمكن زراعة الخيار في مختلف أنواع الأراضي من الرملية الخفيفة إلى الطينية الثقيلة بشرط أن تكون جيدة الصـرف خالية من الأملاح ومعتدلة الحموضة.
· ماركت مور.
· الفا بيتا.
. بالومار.
. الفا قرين.
. أشلي.
تحرث الارض مرتين وتزحف بعد كل حرثة وينثر السماد البلدي ان وجد ، ثم تخطط الارض إلى مساطب عرض مترين.
يحتاج الفدان الي 1.5 – 2 كيلو جرام من البذور.
تعتبر شهور اكتوبر – نوفمبر – وديسمبر من الشهور الاساسية لزراعة الخيار.
بعد الحرث تقسم الارض إلى مساطب عرض مترين من اتجاه شرق غرب ثم تروي الأرض وتترك لتجف جفافاً مناسباً ثم تزرع في حفر بكل حفرة 3 – 5 بذور وتغطي بالتراب علي ان تكون الحفر في الجانب الشمالي من المسطبة ويترك نباتين في الحفرة بعد عملية الخف. ثم تروي الأرض رياً هادئاً بحيث تشبع التربة حول البذور بالمياه. يجب مراعاة ان تكون المسافة بين الحفرة والاخري 50 سم وعمق البذر 4 - 5 سم، تفضل الزراعة مباشرة في الحقل بعد تحضير التربة.
المحراث القرصي
التسوية بالليزر
يحتاج نبات الخيار إلى توفر الرطوبة الأرضية بصفة دائمة خلال موسم النمو خاصة أثناء الإزهار والعقد، يتم الري بعد الزراعة مباشرة رية كافية وهادئة، ثم يروى الخيار مرة كل 7 – 10 ايام شتاءاً وكل 3 – 4 ايام عند اشتداد الحرارة ويجب الا يعطش النبات تعريض النباتات للجفاف يؤدى إلى تساقط الأزهار وعقد الثمار الصغيرة وتشوهها.
يجب عند استعمال السوبرفوسفات ان يستعمل دفعة واحدة بعد التزحيف وقبل الزراعة (50 كيلو جرام)، ويمكن خلطه مع السماد البلدي حال توفره أو بدونه.
اما اليوريا فتعطي علي دفعتين.
الدفعـــة الاولى:
بعد اجراء عملية الخف ويسمد بمقدار 50 كيلو جرام يوريا للفدان في خط يفتح بطول المسطبة ويغطي بالتراب وتروى مباشرة .
الدفعــــة الثانية:
50 كيلو يوريا للفدان تضاف عند عقد الثمار .
في ولاية نهر النيل يوصي لأراضي الكرو والتروس العليا بإضافة 1 طن سماد بلدي متحلل جيداً بالإضافة ل 80 كيلو جرام يوريا للفدان تقسم على دفعتين بالتساوي الأولى بعد الخف والثانية عند بداية عقد الثمار، أما الأراضي الصفراء والجزر يكفي 40 كيلو جرام يوريا للفدان بعد الخف.
أهم الآفات :
1/ العســـــــلة :
الحشرة من اهم الآفات التي تصيب المحصول حيث تقوم الحشرة بامتصاص العصارة من الاوراق والسيقان والازهار والثمار تتواجد مستعمرات العسلة في الجزء الاسفل من الاوراق والقمة النامية وامتصاص العصارة يؤدي إلى بطء النمو وفي كثير من الاحيان يؤدي إلى تجعد الاوراق.
بالاضافة إلى ذلك تقوم الحشرة بافراز مادة سكرية (العسلة) علي الاوراق وهذا يعمل علي نمو فطر اسود يؤدي إلى تعطيل عملية التمثيل الضوئي.
2/ بــــــق القرعيـــــات:
يتسبب الضرر من الحوريات والحشرة الكاملة وذلك بامتصاصها لعصارة النبات من الاوراق والسيقان والثمار مما يؤدي إلى بطء نمو النبات وصغر حجمه والاصابة الشديدة تؤدي إلى ذبول وموت النبات.
أهم الامــــراض:
البيــــاض الدقيقــــي وتزداد الإصابة به شتاءاً.
يبدأ جمع الثمار بعد 45 – 60 يوم من تاريخ الزراعة وذلك حسب الاصناف ويستمر موسم الجمع لمدة شهرين ويقل بتغيير الظروف الجوية كانخفاض درجة الحرارة شتاءاً أو ارتفاعها صيفاً كما ان الامطار الغزيرة تؤدي بحياة النباتات، يتم الجمع عادة كل 2 - 3 ايام.
يختلف انتاج الفدان بإختلاف موسم الزراعة حيث يبلغ 6 – 12 طن في الشتاء بينما في الخريف 1 – 2 طن.