تنطبق هذه المواصفات على ثمار المانجو .Mangifera indica L من أصناف مختلفة وتستهلك طازجة ولا تشمل ثمار المانجو الموجهة للتصنيع.
تهدف هذه المواصفات الى تحديد جودة ثمار المانجو الموجهة للتسويق والتصدير بعد عمليات الفرز والتعبئة والتغليف.
يجب أن تكون الثمار:
- مكتملة النمو وصلبة.
- نظيفة وخالية من البقع التى يمتد أثرها تحت قشرة الثمرة أو أى أضرار ناتجة عن لفحات الشمس أو عن خروج العصارة من الثمرة.
- خالية من التشوهات الناتجة عن الجروح الملتئمة أو العفن.
- خالية من الآفات وما تسببه من أضرار.
- خالية من أى رطوبة على السطح.
- خالية من أى تعفن أو تلف يجعلها غير صالحة للإستهلاك.
- خالية من أى طعم أو رائحة غريبة.
ملحوظة: (يمكن الحصول علي كامل المواصفة بالإتصال بهيئة المواصفات والمقايس السودانية وسحب إستمارة تقديم للمواصفة)